| | On mange quoi aujourd'hui ? |  |
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lamotodufredo
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schuibeber
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Mer 30 Avr 2014 - 21:32 | |
| Une douillette (andouillette sans abat) sauce moutarde, frires-salade (mais je me fais servir  ) pain perdu glace vanille a suivre  _________________ Mieux vaut s'étaler comme une bouse sur un carré d'herbe auvergnate (ou une ornière isarienne) que de se vautrer comme une daube sur un ruban d'asphalte ibizien. | |
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Ruf
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Mer 30 Avr 2014 - 21:58 | |
| Miam !! _________________ Chevalier Périgourdin du Black Power & Président du gang des Teubistes | |
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schuibeber
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Mer 30 Avr 2014 - 22:24 | |
| Ptin.. 2 plombes le pain perdu...lais il valait le coup d' attendre: pain brioché et cassonade _________________ Mieux vaut s'étaler comme une bouse sur un carré d'herbe auvergnate (ou une ornière isarienne) que de se vautrer comme une daube sur un ruban d'asphalte ibizien. | |
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Mer 30 Avr 2014 - 23:13 | |
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Ruf
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Jeu 1 Mai 2014 - 18:28 | |
| Ce soir, "Tourte alsacienne au Riesling"  la viande "infuse" dans le vin depuis hier avec plein d'autres trucs dans la marinade je vais égoutter la viande, la mettre dans un plat à tarte avec son "flan au fond de veau", recouvrir le tout d'une deuxième pâte feuilletée, faire une petite cheminée et hop 45 minutes au four. _________________ Chevalier Périgourdin du Black Power & Président du gang des Teubistes | |
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lamotodufredo
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Jeu 1 Mai 2014 - 18:29 | |
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Ruf
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Jeu 1 Mai 2014 - 19:29 | |
| Je m'entraine pour la venu des 2 basques  encore une ou deux recettes à peaufiner et je serai prêt !! _________________ Chevalier Périgourdin du Black Power & Président du gang des Teubistes | |
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lamotodufredo
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Jeu 1 Mai 2014 - 19:38 | |
| C'est quoi les spécialités du Périgord? |
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lamotodufredo
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Jeu 1 Mai 2014 - 19:39 | |
| Le canard !!!
Entre autre ! | |
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Jeu 1 Mai 2014 - 19:40 | |
| Le canard, c'est pas chinois? |
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Ruf
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Jeu 1 Mai 2014 - 19:40 | |
| Je sais pas faire _________________ Chevalier Périgourdin du Black Power & Président du gang des Teubistes | |
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lamotodufredo
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Jeu 1 Mai 2014 - 19:42 | |
| L'oie du Périgord !
C'est connu l'oie du Périgord !!! | |
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Ruf
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Jeu 1 Mai 2014 - 19:43 | |
| - lamotodufredo a écrit:
- Le canard !!!
Entre autre ! Et les truffes... mais au bout d'un moment, bouffer tout le temps du foie gras et des truffes c'est relou alors je préfère faire mes recettes   _________________ Chevalier Périgourdin du Black Power & Président du gang des Teubistes | |
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lamotodufredo
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Jeu 1 Mai 2014 - 19:45 | |
| Des truffes, y'en a aussi chez moi (Haute-Marne) et en Alsace ! | |
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Ruf
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Jeu 1 Mai 2014 - 19:45 | |
| - lamotodufredo a écrit:
- L'oie du Périgord !
C'est connu l'oie du Périgord !!! Non, non l'oie c'est pour les touristes et les alsacos (j'ai même une connaissance qui fait des autruches). Moi j'aime bien mais t'en trouve pas beaucoup ou alors au double du prix du canard. Sinon ils font bien tout de qui est cochonnaille, terrines, gibiers etc... une cuisine très terroir à servir avec un bon rouge bien foncé  _________________ Chevalier Périgourdin du Black Power & Président du gang des Teubistes
Dernière édition par Ruf le Jeu 1 Mai 2014 - 19:46, édité 1 fois | |
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Jeu 1 Mai 2014 - 19:45 | |
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Jeu 1 Mai 2014 - 19:46 | |
| - lamotodufredo a écrit:
- Des truffes, y'en a aussi chez moi (Haute-Marne) et en Alsace !
En Alsace, on est le 2ème producteur de foie gras également... |
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Ruf
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lamotodufredo
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Jeu 1 Mai 2014 - 19:51 | |
| T'as oublié ça:
C'est mon cousin:http://www.estrepublicain.fr/actualite/2009/10/27/des-truffes-dans-les-vosges | |
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Flyingtrottinette
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Jeu 1 Mai 2014 - 21:47 | |
| Et hop !!! Spécial dédicace !!  Et j'arrive toujours pas à les mettre dans le bon sens... _________________ Chevalier Périgourdin du Black Power & Président du gang des Teubistes | |
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lamotodufredo
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| | Sujet: Re: On mange quoi aujourd'hui ? Jeu 1 Mai 2014 - 21:54 | |
| Merci Frédo  punaise, c'est pas parce que c'est moi qui l'ai faite mais elle était super bonne !! _________________ Chevalier Périgourdin du Black Power & Président du gang des Teubistes | |
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