Recette : "le vin de citron de Miky" (Pourquoi les bleues vont plus vite)

Chil a écrit:

Je l'ai fait avec Violette,c'est donc faisable en X!

..................mais je te prêterai ma grosse si tu veux faire une étape dessus!

2 questions M. Miky :
- au début, le sucre arrive-t-il à fondre dans l'alcool ? par expérience, il faut le mouiller, non ?
- après les 3 semaines, tu dit que tu complètes avec le vin et les épices, mais tu laisses encore macérer ? Combien de temps ?

ben oui, on nous a donné qq citrons...

Je n'ai jamais eu de problème pour faire fondre le sucre blanc cristallisé, cette année j'ai lancé avec du sucre roux bio, il me semble un peu plus récalcitrant , mais au bout de 10 jours à remuer de temps en temps l'ensemble du sucre et dissout
-ensuite le secret et de gouter régulièrement pour être sure Mais 4 semaines me paraissent un bon compromis attention à ne pas stocker dans un endroit trop chaud et trop froid, moi mon garage non chauffé conviens bien

Du coup, (comme on était lancé) on a un peu dilué l'alcool (1l d'eau). Oui, je sais c'est mal mais c'était pour la bonne cause.